自然素材のパン屋さんのご紹介

今日は、自然素材・・・の家　ならぬ　自然素材のパン　のご紹介です。

５月２日に　多賀大社前にオープンした　パン屋さんです。

無添加で　自家栽培の国産小麦や玄米を使ったパンなど
こだわりの自然素材のパンだそうです。

よーく　見ていただくと　「まるよし」と書いてあります。
実は、わが社とは　とーっても　かかわりが　ふかーいんです。
でも　バラしていいのか　聞いてこなかったので
詳しくは　また　という事で・・・。

店さきで　食べることもできて　行った時には　カッコイイお兄さんが
二人　おいしそうに　召し上がっていらっしゃいました

コーヒーもあるそうです。

実は、このブログには　あまり出てこないのですが
うちの　「竹炭豆」を　置いていただくことになりまして
急きょ　セッティングの下見に行っていたのです。
正確にいうと　マルトが作っているのは　「竹炭」だけなのですが
この竹炭豆は、老舗の豆菓子屋さんが
全国数ある　竹炭の中から　マルトのやいた「竹炭」を
使って頂いているという商品なんです。

ぜひ　皆様　パンを買いに　多賀にいらっしゃってくださいませ。

国産や天然にこだわるお店が　どんどん　増えていくのは
とても　うれしいです。食べ物も　家も・・・。うふっ

大粒のピーナッツに　竹炭のほかに色々味がついてある
ものを　コーティングしてあります。

とても　リピーターの多い商品です

最初に　竹炭豆　を　作られた元祖で特許製法だそうですが
なぜ　うちの「竹炭」なのか　実は不思議だったのです。

近江の森を守る為に　森林を侵食する竹をなんとかしたいと
やき始めた　竹炭なのですが

良い炭が　作りたくて　備長炭なみの高温で焼いているのですね。

すると　不純物がなくなって　食品に添加もでき
小麦粉よりずっと細かい微粒子(6ミクロン)
にできるので　口ざわりがとてもよくて　中の豆も
遠赤外線効果で　おいしくできるということのようです。

写真でみると　うぇーって思われるかもしれませんが
これが　一度食べたら　やめられなくて・・・。

さすが　有名な老舗の豆菓子専門店です

竹炭豆を食べて　近江の森を救えるなんて・・・
おまけに　健康によいらしいし　「地産地消」だし　と
自分にいい訳け　しながら　食べ始めたら
やめられない　とまらない
これだけ　食べたら　身体に悪いでぇという
状態になってしまう　一品です